--------------------------------------------------------------------------------

انواع البطاطا المشوية بالجبنة


بطاطا مشويه بجبنة موزوريلا


المقادير:
لحمة مفرومه بصل ثوم بقدونس صنوبر جبنة موزوريلا
كمية من البطاطا الكبيرة الحجم
الطريقة:
نحدث حفرة وشق مستطل في حبة البطاطا وهي بقشرها
نحشيها باللحمة المفرومه بعد طهيها واستوائها مسبقا
نرتبها في صينية الفرن نسكرها بالمنيوم وندخلها الفرن لنصف ساعة
تكون استوت نشيل القصدير وننثر الجبن بكثافة وندخلها الفرن حتى تسيح
الجبنه وتقدم


البطاطس المحشوة بالدجاج والجبنة والفلفل


المقادير:
4 حبات بطاطس كبيرة الحجم , ملعقة زيت نباتي , كوب دجاج مطبوخ مفروم حوالي(150جم) , ربع حبة فلفل احمر مفرومة , ربع حبة فلفل اخضر مفرومة , مكعب مرقة ماجي مجفف , ثلث كوب مايونيز , 40جم زبدة مذابة , ملعقة ثوم محمر طازج مفروم , نصف كوب جبنة تشيدر مبشورة , رشة فلفل اسود(حسب الرغبة)
الطريقة:
تشطف حبات البطاطس جيدا وتجفف وتثقب بالشوكة. توضع البطاطس في صينية الشي,ثم تشوى في الفرن بحرارة متوسطة لمدة ساعة او حتى تصبح طرية. تقطع حبات البطاطس الى انصاف وتفرغ من الداخل مع الابقاء على جدار بسماكة 5سم تقريبا. توضع البطاطس على صينية الشواء وتطلى من الداخل بقليل من الزيت,ثم تشوى في فرن حار لمدة 10 دقائق. يهرس لب البطاطس المفرغ في وعاء ويضاف اليه لحم الدجاج والفلفل المفروم ومرقة ماجي والمايونيز والزبدة والثوم المحمر ثم تملا البطاطس بالحشوة بواسطة معلقة ويرش فوقها الجبنة الشيدر,ثم الفلفل (كمية بسيطة) ,تشوى ثانيا في فرن متوسط الحرارة لمدة 15 دقيقة او حتى تصبح بنية اللون قليلا.


بطاطس محشية


المقادير
عشر حبات بطاطس
1\2 كجم لحم مفروم
حزمة بقدونس مفروم ناعم
ملعقة ملح - فلفل اسود
زيت للقلي
3 ملاعق صنوبر
بيضتين
كوب بقسماط
الطريقة :
تقشر البطاطا وتقطع حلقات عريضه نوعا ما
ثم نقوم بحفر البطاطا ( مثل الكوسا لكن سميكة قليلا
تحشىباللحم المفروم والبقدونس والصنوبر
تغمس البطاطا في البيض والبقسماط
وتقلى في زيت حار غزير على نار متوسطة الحراره حتى تنضج