الســـــــــــــــلام عــــــليكم ورحـــــــــمة الله وبـــــــــركـــــــاتة...



المقادير:
قطع ستيك مجهزة (يفضل لحم عجل) متبلة بالملح و الفلفل
مشروم طازج أو معلب
كريمة طازجة (أو حليب و قليل من الطحين)
شرائح من جبنة التشدر
زبدة و زيت
ملح , فلفل أبيض
توست (محمص و حار) أو معكرونة مسلوقة


الطريقة:

- في مقلاة سخني ملعقة من الزيت مع ملعقة من الزبدة حتى تصبح حارة جداً .
- بحذر شديد ضعي قطعة ستيك و اتركيها بدون تقليب حتى يتغير لونها قليلاً و دون أن تحمر ، اقلبيها على الجهة الأخرى و اتركيها حتى يتغير اللون. استمري بعملية القلي حتى تنهي كل القطع واحدة واحدة.
- ادخلي القطع إلى الفرن حتى يتم النضج , لا تطهيها زيادة عن اللزوم حتى لا تصبح قاسية.
- استعملي بقايا الزيت و الزبدة مع ما تبقى من سوائل محترقة ناتجة عن تحمير اللحم في صنع الصلصة (هذه الخطوة هي سر تميز الطبق) .
- اضيفي المفطر و حمري حتى يتغير لون الفطر .
- اضيفي الكريمة و قلبي , أو ملعقتين من الطحين مع التقليب ثم اضيفي الحليب و قلبي حتى تحصلي على سمك مثل الكريمة .

- التقديم :
" سندوتشات "
- ضعي قطعة الستيك على شريحة التوست المدهونة بالزبدة أو المايونيز، غطيها بكمية من صلصة المشروم ثم ضعي فوقها شريحة جبن و ادخليها الفرن لمدة دقائق حتى تسيح الجبنة، غطيها بشريحة أخرى من التو ست و قدميها .
" مع المعكرونة "
- اغرفي المعكرونة في جانب الطبق و مقدار من الصلصة في الجانب الآخر ثم ضعي قطعة الستيك فوق الصلصة و يقدم .

وبألــــــــعافــية ..





منــــــــــــــــقوول ..

يعطيك العافيه اختي الامبراطوره على المقادير الروعه


لاحرمنا الله من جديدك المميز

يعااااااااااااافيك ربـــــــــــــــي اخووي مـــــــــــــلك ... يسلموووووووو على مرووورك الأرووع

يسلمووووو الإمبراطورة شكلها حلووووووة
وخاصــــــــة أنتي اللي جايبتها ..يسلموو يالغلا..

الله يــــــــسلمك غــــلاي ... ومرورك الأحــــــــــلى والله

يعطيكي العافية

إنشاء الله يا عسل

ما شاء الله عليكي

جايبتلنا من كل بستان زهرة

هلا وغلا فيك
طبق شهي ولذيذ
تسلمي والله يعطيك العافية

الله يعافــيك يالغالــية .. زمآن الصمت
على مرورك الرائع .. لا خلا ولاعدم
..
وانت احلى زهرهـ ببستان مملكة ذوقي :)

.
.
الإمبراطوره

اهــــلاً .. ايــمآن
الله يعافـــيك ياعسل .. شكرا لك على مرورك الممـــيز
.
.
الإمبراطورة