ماهو طعامك المفضل ؟ و ما هي فائدته ؟

مُنايا · 02-22-2008, 05:42 PM

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

إنشاء الله الصحة تمام و عال العال.

أحب جدا المواضيع التي فيها تعاون و مشاركة بين الأعضاء

و لهذا إخترت موضوعي هذا ( بس ما أدري الأعضاء رح يتفاعلوا معاه ولا

لأ أحسهم ما يدخلوا قسم عالم الصحة كثير مشغولين بالحرب الدائرة بين

التماسيح و السحالي )

مع إن الصحة ممهمة جدا فالصحة تاج على رؤوس الأصحاء لا يراه إلا

المرضى>> عارفة رح تقولوا يادي البنت مرة تحب الفلسفة الزايدة

أدخلي في الموضوع و خليصينا .

خلاص رح أدخل في الموضوع :

يا ريت من كل عضو يدخل الموضوع يسجلنا الطعام المفضل عنده أي

نوع طعام فاكهة ..خضرة .. حبوب .. أعشاب ....إلخ

و يذكر فائدته الصحية إذا يعرف و ذلك حتى يستفيد كل الأعضاء.

و أبدأ بنفسي:

أنا فاكهتي المفضلة التفاح أحبه بكل أنواعه و من فوائده:

- مفيد في الأمراض الالتهابية الحادة.

- يحتوي على مادة البكتين - التي تساعد على التخلص من الحموضة و الغازات بالمعدة.

- يهدئ السعال و يسهل إفراز البلغم.

- يحد من ارتفاع الكولسترول في الدم.

- مفيد للكبد و الكليتين و المثانة ، إذ يسهل عملها.

- يساعد في استقرار سكر الدم.

- يعالج الإمساك و الإسهال.

- يساعد على تفتيت حصى المرارة.

- لوقاية تصلب الشرايين ، ينصح الأطباء بأكل تفاحتين في اليوم.

أحيانا نفضل طعام حتى و إن كانت فيه الكثير من الفوائد الصحية لكن

هذا الطعام لا تأتي منه أي فائدة لنا و ذلك لأنه لا يناسب فصيلة دمنا

فمثلا أنا أحب جدا البطاطس لكنه لا يناسب فصيلة دمي O و لذلك أحاول قدر

المستطاع أن أقلل من تناوله.

فأولا إعرف ماهي فصيلة دمك و تفضل معي على هذا الرابط لتعرف هل

طعامك المفضل يعطيك فائدة أم لا .

قل لي ما فصيلة دمك ؟ أقل لك ماذ تأكل.
رؤية الروابط خاصة بالاعضاء فقط

مُنايا · 02-25-2008, 05:23 PM

الجزر*********

يعد الجزر من الخضار اللذيذ الطعم والمفيد للجسم، فهو غني بالعناصر الغذائية، ويعتبر مصدراً جيداً للماء، حيث تصل نسبة الماء فيه إلى حوالي %88 من كل 100 غرام منه، كما أنه يحتوي على نسبة عالية من الألياف الغذائية المفيدة للجسم.

وقد استعمله الأطباء قديماً في علاج العديد من الأمراض، أما الدراسات الحديثة فقد أشارت إلى أهمية تناول الجزر للوقاية من السرطان، والمحافظة على سلامة البصر، وصحة الأغشية المخاطية والجلد، إضافة إلى ذلك فهو يهدئ الأعصاب، ويعدل نشاط الغدة الدرقية.

ويعتبر الجزر مفيداً لمن تتطلب أعماله دقة النظر كالطيارين والسائقين، ومن يستخدمون أجهزة الكمبيوتر والكتاب وغيرهم. وينصح من يتبع نظاماً غذائياً لتخفيف الوزن تناول الجزر بكثرة، ويعتبر مفيداً لمن يعاني من أمراض الروماتيزم، والإمساك، والاضطرابات الجلدية، فهو يقوي الأظافر والشعر، ويمنح البشرة بريقا.

وللاستفادة من كامل قيمته الغذائية ينصح بتناول الجزر من دون تقشيره، إذ يمكن تنظيفه جيداً، لأن معظم العناصر الغذائية تتركز في قشرته.

عصير الجزر
***********

يعتبر عصير الجزر من اكثر العناصرالغنيه بالمواد الغذائيه فى ذلك فيتامين c والبوتاسيوم .
ويمد عصير الجزرالجسم بمقادير كبيره من مواد الكاروتين ( الجزرين ) وهى مواد يستطيع الجسم تحويلها الى فيتامين a ويعمل هذا الفيتامين على صيانه الخلايا اليى تبطن العينين كما انه يصون الاغشيه المخاطيه بالانف والطيقة الخارجيه من الجلد والمسالك الهضمية المعويه والتنفسيه والكاروتينات وبيتا كاروتين يبدو انها ايضا تعمل على حماية الجمله القلبيه الوعائية وتبطىء مقدار اضرار التاكسد الذى يلحقه الكوليسترول الخفيض الكثافة ( المؤذى ) بالجسم وهى الاضرار التى يمكن ان تكون سببا فى حدوث النوبات القلبيه والضربات الدماغيه كما ذكرت جريده القبس .
ومن الميزات الاخرى لعصير الجزر انه بخلاف انواع العصائر الاخرى فهو كثير الاحتواء على الالياف الغذائيه والالياف التى تدخل الى جوف الانسان مع كوب واحد من الجزر وتساوى 2.5 جرام هى اكثر من مثلى الالياف الموجوده فى تفاحتين كاملتين .
*********
***
*

مُنايا · 02-25-2008, 07:28 PM

فوائد صحية و غذائية للشاي الأخضر :

[size=5]- الشاي الأخضر يساعد في تقليل مستويات البروتين الشحمي (LDL) الذي يعرف:

- بالكولسترول السيئ فيقي من الإصابة بأمراض القلب وتصلب الشرايين.

- غني بالمواد المضادة للأكسدة التي تحمي الجسم من الأمراض.

- به إحدى المركبات القوية التي تعرف اختصاراً بالرمز (EGCG) الذي يساعد في الوقاية من إشعاعات الشمس وأنواع متعددة من الأورام السرطانية.

- يحمي أيضا عند وضعه على الجلد من التقرحات والبثور وانقسام الخلايا غير الطبيعي الذي يظهر بسبب أشعة الشمس المؤذية.

- يصبغ الألسنان فيحميها من التسوس لأنه يحتوي على الفلورايد.

- يحافظ على اللثة ويقاوم البكتيريا الضارة ويعالج رائحة النفس الكريهة.

- يحسن وظائف الكلى ويقاوم الفشل الكلوي.

- يحمي من الإصابة بالقرحة وينظم الأمعاء.

- يقاوم ارتفاع السكر ويساعد على إنقاص الوزن إذا شرب بعد الوجبات.

- يحمي المخ من الجلطات وينشط الذاكرة والتركيز والإدراك.

- بعد 20 سنة من البحوث استنتجت الأكاديمية الصينية للطب الوقائي أن شرب الشاي كعادة يومية يمكن أن يساعد في تفادي الإصابة بالسرطان.

- أثبتت دراسة علمية قام بها باحثون مصريون أن نبات الشاي يعد أهم علاج لحروق الجلد لاحتوائه على مادة التانين (العقصين).

- به مركب يتحد مع بروتين الجلد فتحميه من الحروق وأشعة الشمس الحارقة.

- يحمي المخ من الجلطات وينشط الذاكرة والتركيز والإدراك.

- تناول الشاي الأخضر الذي يعتبر عاملا طبيعياً مضادًا للبكتريا مع الوجبات يمكن أن يساعد على قتل البكتريا الموجودة في الفم.

- شربه مع الوجبات يمكن أن يخفض خطر الإصابة بالتسمم الغذائي البكتيري.

- يمنع الشاي الأخضر نمو البكتيريا في الأمعاء ويساعد على نمو الخلايا النافعة فيها.

- أظهرت إحدى الدراسات أن كوباً من الشاي يومياً يخفض مستوى نشاط أنزيم (أمليس) بنسبة 87% .

- الشاي يساعد على تخفيض ضغط الدم لقدرته على منع إفراز الأنزيم المسبب له.

- يزيد من مستوى الكولسترول النافع(HDE) الذي يساعد على إزالة الصفائح الدهنية من جدران الشرايين.

- الشاي الأخضر يمنع تشكل الجلطات الدموية غير الطبيعية .

- قال الأطباء في الولايات المتحدة أنهم طوروا كريماً للوقاية من سرطان الجلد والعنصر السحري في هذا النوع من الكريمات هو الشاي الأخضر المعروف بخصائصه المضادة للسرطان لتساعد هذه المضادات على الحيلولة دون نمو الخلايا السرطانية في الجلد.

- يقاوم الأورام السرطانية بمنع نمو الأوعية الدموية التي تتغذى على هذه الأورام وتساعدها على البقاء والنمو.

- مضاد للعدوى بأنواع عديدة من البكتريا المعدية وخصوصاً المسببة للإسهال والنزلات المعوية.

- يزيد من كفاءة جهاز المناعة.

- تخفيف الوزن الزائد.

- حرق السعرات الحرارية الإضافية.

- الوقاية من التهابات المفاصل الروماتزمية.

- يحمي من هشاشة العضام وسرطان الثدي والتجاعيد.

- يستخدم كطارد للحشرات والناموس بحرق كمية من أوراق نبات الشاي في المكان.

- يمكن استخدام الشاي الأخضر في عمل تجميل بشرة الوجه لتنظيفها من الشوائب.[/size]

مُنايا · 02-25-2008, 07:30 PM

الكيوي و فوائده

تعتبر /الصين/ الموطن الاصلي لهذه الشجرة وقد انتقلت
زراعتها الى /نيوزيلانده/ فأصبحت الدولة المنتجة الاولى في
العالم لثمار الكيوي كما انتقلت الى اميركا والى العديد من دول
العالم ومنها سوريا وتعتبر شجرة الكيوي من النباتات المتعرشة وهي سريعة النمو تشبه
بمواصفاتها شجرة العنب حيث تحتاج الى دعامات وتوجيه للنمو كما هو الحال في تربية الكرمة

فوائد الكيوي

للكيوي فوائد عديدة من حيث القيمة الغذائية فالثمار غنية
بالفيتامينات / س / ب / أ / كما تحتوي على البروتينات
والسكريات ونسبة عالية من الالياف والاملاح المعدنية
وتمتاز الثمار بخلوها من الكولسترول لذا فهي توصف
لتغذية الاطفال والعجزة ومرضى فقر الدم والذين يعانون
من السمنة الزائدة واظهرت التجارب انها تحد من مرض
السرطان

وتعتبر ثمرة الكيوي من اغنى الثمار بفيتامين /س/ وتحتوي
على الحصة الكاملة التي يحتاجها جسم الانسان يوميا كما
تحتوي على فيتامين /أ/ و /ب/ ومحتواها يعادل اربع مرات
ماتحويه ثمار التفاح وتعطى الثمار طاقة /49/66/ حريرة
في /100/غ والعناصر المعدنية مقدرة /ب/ ملغ في /100/غ
وهي الكالسيوم والمنغنيز والحديد والصوديوم والنحاس والزنك
والكلور والبوتاسيوم والفوسفور والكبريت مما يؤكد غنى هذه
الثمار بالعناصر المعدنية والفيتامينات وخاصة فيتامين /ث/ حيث
يتواجد بنسبة اكثر من ست مرات على ماهو عليه في ثمار
الحمضيات.

كما ان لاوراق واغصان الكيوي فوائد عديدة حيث
يعتقد ان مستخلص الاوراق يشفي من بعض الديدان المتطفلة
على الانسان وللاوراق قيمة تزيينية للجمال .

بقايا انثى · 02-26-2008, 11:14 AM

اناااااااااااااااااااا احب البرتقال << وش فايدته

دلوعهـ الهيلا · 02-26-2008, 11:57 AM

أنا احب الليمون لأنه يهدي اعصابي كثير

وغيرهـ

تحياتي لك يا قلبي موضوع حلو واهم شيء أنه مفيد

تسلمين

مُنايا · 02-26-2008, 02:29 PM

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة جوووري


	اناااااااااااااااااااا احب البرتقال << وش فايدته

أهلين بجوري شرفتينا والله

المفروض إنت تجيبي الفوائد بس لمرورك الحلو دا أنا جيبته

البرتقال فاتح للشهية ومنشط للدورة الدموية

تعتبر فاكهة "البرتقال" من الحمضيات ذات الفوائد الصحية العالية حيث تعمل على زيادة مقاومة الجسم ورفع مستواه الصحي ومقاومة الأمراض حيث تعتبر من الاغذية "القلوية" حيث تخلق بعد عملية تمثيلها "أيضا" مادة قلوية في الانسجة كما ان للبرتقال فوائد منشطة للدورة الدموية وتعمل كذلك على زيادة امتصاص الحديد مما يؤدي إلى رفع معدل مستوى الحديد في الدم مما يساعد في النشاط والحيوية كما ان للبرتقال فوائد جيدة كعلاج فعال في حالة الرشح والانفلونزا.

والبرتقال مفيد للصدر والسعال وهو في نفس الوقت محفز للشهية ومنعش ومشروب لجميع الأوقات، وكذلك لعصير البرتقال فوائد في عملية رفع أداء الجهاز الهضمي حيث يعالج سوء الهضم وينشط الجهاز الهضمي ويساعد في رفع مستوى تدفق وزيادة العصارات الهضمية.

ويفيد ويقوي البرتقال العظام حيث يساهم في عملية بناء العظام لاحتوائه على نسبة جيدة من الكالسيوم ويحتوي البرتقال على الالياف التي لها دور جيد في الحد من الامساك.

كما ان عصير البرتقال يعتبر من افضل العصائر بعد أداء التمارين أو النشاط الحركي لاحتوائه على نسبة جيدة من المعادن والمواد النشوية والفيتامينات.

الــــبـــرتقــــــال يُطــــــهــــــر الــــجــــســــــم

من المعروف ان الطاقة المحركة للجسد تأتي من السكر. والطعام يوفر هذا السكر اما بطريقة مباشرة عبر الفاكهة او بطريقة غير مباشرة عبر طعام آخر يحوله الجسد الى سكر بعمليات عدة معقدة ومتعبة عند الحاجة اليه. وتقول الكتب القديمة ان الله أوجد "جنة عدن" وأوجد الانسان فيها وكل شجرة تحمل فاكهة جميلة المنظر وطيبة الطعم وقال للانسان "من هذه الثمار تأكل". الفاكهة طعام غني بالسكر البسيط وبالمعادن القلوية والفيتامينات وبالاسيدات العضوية والامينية بأبسط اشكالها، لذا فهي تدخل الخلايا من دون ان تتعب الجسد ومن دون ان تستهلك من طاقته. ويقول الدكتور دنسمور "ان الفاكهة تعطينا اكبر كمية غذاء بأقل مصروف وجهد جسدي". ويقول هربرت سبنسر ان ما يتوفر من طاقة خلال عملية هضم الفاكهة يذهب للبناء ولعمليات الجسد الضرورية الاخرى. فعندما يزعمون ان الانسان العادي يحتاج الى 2500 وحدة حرارية يوميا، فإنهم لا يعترفون بأن 35% منها تذهب هدرا على الهضم، وعلى اصلاح ما أفسده هذا الاكل، وعلى اخراج السموم التي يولدها. وكذلك لا يعلمونك ان 1700 وحدة، متوفرة في بعض أصناف الفاكهة، كافية. لأن 90% منها يغذي الجسد ويعطيه كل ما يحتاجه للبناء خصوصا اذا اضفنا القليل من المكسرات النيئة والخضار الطازجة. يقول الخبراء ان المساحة الزراعية اللازمة لإنتاج 15 كيلوغراما من القمح او اربعين كيلو بطاطا تكفي لإنتاج ماية وخمسين كيلو من البرتقال. هذا عدا عن سهولة زرعه والاعتناء به وجنيه.

مُنايا · 02-26-2008, 02:34 PM

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة دلوعهـ الهيلا


	أنا احب الليمون لأنه يهدي اعصابي كثير وغيرهـ تحياتي لك يا قلبي موضوع حلو واهم شيء أنه مفيد تسلمين

و أهلين والله بدلوعنا الحلوة

شرفتتي الموضوع بطلتك

صح الليمون فيه الكثير من الفوائد

الليمون

حين نتكلم عن الليمون فاننا نقصد فاكهة من اجمل الفواكه التي انعم الله بها علينا

ليس انه فاكهة توضع على الطعام فحسب ولا انه يعالج بعض امراض الانفلونزا بل ايضا له فوائد جمة اخرى نستعرضها الان بلا مقدمات :-

الليمون يقوي الشعر .. ويذيب الدهون .. ويرفع المعنويات
عُرف الليمون منذ القدم بتأثيراته العلاجية والجمالية ، بل تأثيراته النفسية أيضا .. فبمجرد أن تشم رائحته ترتفع المعنويات وينشرح الصدر ، ويؤكد ذلك خبراء العلاج بروائح النباتات العطرية .. ولا يقتصر دور الليمون فقط على جعل الروح المعنوية أفضل ، فهو يؤدي دور المادة المقوية للبشرة والمغذية لها وإستخدامه يؤدي إلى إنكماش المسامات الواسعة .

و يستخدم الليمون لإزالة البقع من البشرة ، وهو غني بفيتامين ( C ) .. ومضاد للتجاعيد ، ويُستخدم مباشرة على البشرة ، وللحصول على النعومة والجمال يفضل التدليك بزيت الزيتون وعصارة الليمون وترك البشرة لمدة ساعتين أو ثلاث ساعات ، والليمون مفيد في إذابة الخلايا الميتة للبشرة ، كما يمنحها نعومة فائقة ويجعلها أكثر تألقا ويمكن إستخدامه لعلاج الثآليل والشامات .

يجب إستخدام زيت الليمون بحكمة ودون إسراف وفي مناسبات محدودة ، لأنه قد يتسبب في حرق البشرة ، فلا يجب إستخدامه ثم الخروج تحت أشعة الشمس مباشرة ، فقد يؤدي ذلك إلى ظهور بقع على البشرة .. والليمون علاج يذيب الدهون في الردفين والساقين ، فلليمون قدرة رائعة على تشكيل خط دفاع آخر لحماية الجمال من كابوس تراكم الدهون ، فالليمون علاج جيد لتخليص البشرة من السموم ، فهو يحمي البشرة وينشط الكليتين لتتخلص من إنحباس السوائل في الجسم وتراكم الدهون ، لذلك يمكن تطهير الجسم من الداخل ( بشرب كوب ماء ساخن مع عصير الليمون )

والليمون هو أفضل معالج للشعر .. فعصيره يذيب الدهون وينظم الغدد المفرزة للدهون ، وهو يعد المادة المثالية التي تدخل في تركيب الشامبو لعلاج تزييت الشعر ، ولكن الخبراء ينصحون بإختيار الشامبو الذي يحتوي على الليمون الحقيقي ، وتجنب الشامبو الذي تفوح رائحته بالليمون فقط .

سر أسرار الجمال هو الجلوس في طبق فاكهة، وعرف الليمون منذ القدم بتأثيراته العلاجية فبمجرد أن تشم رائحته ترتفع معنوياتك وينشرح صدرك، كما يؤكد ذلك خبراء العلاج بروائح النباتات العطرية.

ولا يقتصر دور الليمون فقط على جعل روحك المعنوية أفضل، بل إنه يؤدي دور المادة المقوية للبشرة والمغذية لها، وهو علاج قديم للتجاعيد، واستخدامه يؤدي إلى انكماش المسام الواسعة ويذيب الدهون وينظم إفراز الغدد المفرزة للدهون، كما يستخدم لعلاج البقع على البشرة، وهو غني بفيتامين سي المتعدد الفوائد.

والليمون يستخدم مباشرة على البشرة، ويفضل تركه لمدة ساعتين أو ثلاث ساعات، وذلك عند التدليك بزيت الزيتون وعصارة الليمون، وهو مفيد أيضًا في إذابة الخلايا الميتة للبشرة، كما يمنحها نعومة فائقة ويجعلها أكثر تألقًا، ويمكن استخدامه لعلاج الشامات وهو ما تسأل عنه.

ولكن يجب الانتباه عند استعمال زيت الليمون؛ لأنه قد يتسبب في حرق البشرة؛ لذا يفضل أن يستخدم في مناسبات محدودة، وأن يستخدم بعقل وحكمة؛ فلا يدهن على البشرة ثم تعرض البشرة لأشعة الشمس مباشرة؛ فقد يؤدي ذلك إلى ظهور بقع على البشرة.

ولليمون قدرة رائعة على تشكيل خط دفاع آخر لحماية الجمال من كابوس تراكم الدهون؛ فالليمون علاج جيد لتخليص البشرة من السموم؛ فهو يحمي البشرة وينشط الكليتين لتتخلص من انحباس السوائل في الجسم وتراكم الدهون في الردفيين والساقين، لذلك يمكن تطهير جسمك من الداخل بشرب كوب ماء ساخن مع الليمون

و من الفوائد الصحية :

-1 عند اصابتك بزكام شديد أخلط ماء الليمون الحامض مع قليل من العسل وماء مغلي(حار) واشربه قبل الفطور(على الريق).
2- لرفع كافة أنواع الحمى الفايروسية أستعمل ماء الليمون الحامض كشراب أو مع أوراق اللهانة أو الشلغم أو الخضروات.
3- من المفيد إستعمال ماء الليمون الحامض مع مختلف أنواع(السلاطة) بدلا من الخل الطبيعي أو الكيمياوي وهو مضر للدم كذلك الذين يعانون من مرض الكلى بإمكانهم الإستفادة من ماء الليمون الحامض.
4- لمعالجة ومكافحة اليرقان وأمراض الكبد. إستعمال الليمون الحامض مفيد جدا.
5- لمعالجة غلظة الحليب لدى الأم المرضعة من المفيد جدا إستعمال ماء الليمون الحامض.
6- إن ماء الليمون الحامض يزيد من ترشحات غدد اللعاب في الفم ويقتل المكروبات وهو معقم جيد للفم.
7- أن ماء الليمون الحامض يكثر من الإدرار ويقضي على ترسبات الكلية والكبد ويزيل أوجاع وآلام العمود الفقري مع المساج.
8- الليمون الحامض لن يضعف المعدة والأمعاء بل يكون عاملا لتقوية جدار المعدة والأمعاء.
9- الليمون الحامض يمنع من النزيف الدموي للبواسير ويمنع من عدم جريان الدم.
10- الليمون الحامض مفيد جدا لطرد السموم من الدم والقضاء على نسبة الكلسترول(الدهون) ولإزالة البثور من الجسم ومن فروة الرأس والشعر.
11- الليمون الحامض عامل مساعد على فتح الشهية للأكل ويساعد على عمل الجهاز الهضمي بصورة جيدة وكثير من الأطباء يوصون بإستعماله لمعالجة عدم الشهية.
12- لعلاج عدم التعرق أو الذين يصابون بحبيبات حمراء على بشرة الجسم أو ظهور بعض الشامات الصغار في الجسم أو بعض البقع يمكنهم علاجها بشراب الليمون الحامض يخلط مع العسل فهو أحسن