من المعروف أن أكلة السوشي اليابانية تعتمد على نوع فريد من السمك (تونا الزعنفة الزرقاء)، يستورد خصيصاً من اليابان والصين ليوزع على كل أنحاء العالم،
حيث أنتشر هذا النوع من الطعام وأصبح الناس يقبلون عليه بكثرة وفتحت مطاعم خصيصاً لتقديمه.
واليوم أقام البروفيسور مايكل غوشفيلد من جامعة الطب في روبرت وود جونسون، بدراسة شملت 20 مطعماً في أمريكا تقدم طعام السوشي، وأكتشف أنه إن تناول أي شخص أكثر من 6 قطع من السوشي في الإسبوع فإن نسبة الزئبق في دمه تكون أعلى من معدلات القياس الصحية الطبيعية في المؤسسات الصحية الأمريكية.
وقد نشرت هذه الدراسة في صحيفة The New York Times، وربما قد تتخذ السلطات القضائية إجراء بسحب السمك من السوق.
وفي لقاء مع البروفيسور في الصحيفة صرح بأنه حسب العينات التي أجرى عليها الإختبار، فإن على الأشخاص الذين يتناولون السوشي، أن لا تتكرر لديهم الوجبة إلا كل 21 يوماً. لأن معدلات الزئبق في تونا السوشي سجلت معدلات أعلى بكثير من التونا المعلبة الموجودة في الأسواق.
..
رجل صـيني من عشاق الســـوشي ، وخــبرة بإختيارة .. بعد فتــــــرة اصبح يشعر بصــداع شـــــديد ، فعندما رآة الطبيب لاحــظ حرك بسيطة تحت جــلد رأسة.. فوجــد رأسة مليئ بالدود ..
الأكــلة اليابانــية (الســوشي ) ؟؟ 
العرض العادي
