دجاج بالليمون وجوز الهند

شهد بغداد · 09-30-2006, 12:31 PM

تكفي: الكمية تكفي: 4 أشخاص
التحضير: مدة التحضير: 25 دقيقة
الطهي: مدة الطهي: 50 دقيقة

المقادير

- 4/3 ملعقة كبيرة مسحوق الكاري
- 2/1 ملعقة صغيرة هال، مطحون
- 1 ملعقة كبيرة زنجبيل مبشور طازج
- 3 فصّ ثوم، مسحوقة
- برش وعصير 1 حامضة صغيرة
- 2 مكعب مرقة الدجاج ماجي
- 2/1 1 كوب أو 375غ لبن طازج
- 2 قرن صغير فلفل أخضر حار، منزوعة منهما البذور
- 8 قطع أفخاذ دجاج
- 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
- 2/1 1 كوب ماء
- 3 ملعقة كبيرة مسحوق حليب جوز الهند ماجي
- 3 ملعقة كبيرة لكزبرة، مفرومة وطازجة

طربقة التحضبر

* يُمزج الكاري مع الهال، والزنجبيل، والثوم، وبرش الحامض، وعصير الحامض، ومكعبيّ مرقة الدجاج ماجي، واللبن، وقرنيّ الفلفل الحار ضمن خلاط كهربائي، وتخلط المكونات لمدة 2 إلى 3 دقائق أو حتى تمتزج كافة المكونات جيداً.

* توضع قطع الدجاج في وعاء ويضاف إليها مزيج اللبن ثم تخلط المكونات جيداً بعضها ببعض وتغطّى وتنقع لمدة 4 إلى 8 ساعات في الثلاجة.

* يُحمّى الزيت في قدر كبيرة وتستخرج قطع الدجاج من التتبيلة وتطهى على نار معتدلة الحرارة لمدة 10 دقائق أو حتى يصبح لونها ذهبياً تقريباً

* يضاف الماء، ومسحوق حليب جوز الهند ماجي، وتتبيلة اللبن ثم تغلى المكونات وتغطّى وتُترك على نار هادئة لمدة 30 إلى 35 دقيقة أو حتى يصبح الدجاج مطهياً جيداً

* تضاف الكزبرة الطازجة ويُقدّم الطبق مع الأرز المطبوخ.

بالهناء والعافيه
على معدتكم

وليد الذوق · 09-30-2006, 12:48 PM

هلا والله شهد بغداد طريقة عرض الأكله قويه

يعطيك العافيه على الشرح

محبكم وليد الذوق

الأميرة · 09-30-2006, 03:20 PM

يسلموووووووو شهوده

ويلا ذوقينااااااااااا من صنع ايديج هههههههه

يسلمووووووووووووووووو

خيتج الاميره

~Queen Love~ · 09-30-2006, 05:31 PM

يسلموووووووووووو شهوده

يعطيك العااااااااااااااافيه

شهد بغداد · 09-30-2006, 10:33 PM

يسلموووووو على مروركم

يالغلااااااااا

اتمنى انهاااااا عجبتكم

وراح تسوهااااا

ملك الذوق · 09-30-2006, 10:40 PM

يسلمو شهوده على هالمقادير

ولاتحرمينا من جديدك اخوك ملك الذوق

أدوات الموضوع
مشاهدة صفحة طباعة الموضوع أرسل هذا الموضوع إلى صديق
طرق عرض الموضوع	تقييم هذا الموضوع
العرض العادي الانتقال إلى العرض المتطور الانتقال إلى العرض الشجري	تقييم هذا الموضوع:

المواضيع المتشابهه
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
أنتل تستثمر أكثر من مليار دولار فى الهند	الاخبار الاكترونيه	الاخبار المنوعه	0	02-08-2008 03:02 AM
ديوان نزار قبانى	أبو نايف	ديــوان الشــعــراء	1	01-14-2008 11:36 AM

عدد الأعضاء الحاليين الذين يشاهدون محتوى هذا الموضوع : 1 ( 0 عضو و 1 ضيوف )

جميع الحقوق محفوظه لمنتديات مملكة ذوقي		Powered by vBulletin V3.6.8. Copyright ©2000 - 2008