مقادير العجين

500غ سميدة رقيقة
200غ زبدة
2 ملاعق كبار سنيدة ( سكر)
1 كيس من الفنيلا
1 كيس خميرة الحلوى
1 كاس متوسط الحجم من الحليب ( الكمية الكا فية لجمع السميدة )
قليل من الملح
القليل من السميدة لطلق الحرشة وكدالك للطهي


طريقة التحضير

-في اناء تخدم الزبدة مع السميدة +الملح+الخميرة+الفنيلا+السكر حتى يصبح الخليط شبيه بالرمل . يضاف الى الخليط الحليب حتى نحصل على عجينة لينة و متماسكة.
-نحضر كويرات صغيرة نمررها في السميدة ( الكمية المطلوبة في اخر المقادير) .
-ناخد المقلاة الثقيلة المخصصة للرغايف تسخن فوق نار هادئة ثم نضع فوقها الكويرات ثم نمددها باليد على شكل خبيزات ونقوم بطهيها دون استعمال اي مادة دسمة.
-عندما تتحمر الحرشة من الجهتين تقدم مع العسل.
-

- حنااان

يسلموو اختاااه
ماشاءالله مقااديرك هي ميه بالميه
وجزااك الله كل خير

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

اختي ايمان شكرا لكي . اتننى ان تجربي هده الوصفة فهي سوف تعجبكي كثيرا.

مشكوره اختي وراح اخلي الشغاله تسويها

يعطيك العافيه حبيبتي مقادير روعه

وانتظري تطبيقي

يسلمو حبيبتي على المقادير

وراح اجربها واقولك وش صار معي

شي حلو مشكوره حبيبتي

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

اشكركم كثيرا على مروركم الكريم.