جمبري مقلي بس غير اهم مميزاته ان الجمبري يضل طري ما ينشف مع القلي



اولا طريقة تنظيف الجمبري :

ان اشتريتوه منظف خير وبركة وانا لا انصح ابدا بالجمبري المجمد لانه فعلا

راح يفشلك ويفلت مويه ويصير قد الفصفص

المهم طريقة التنظيف سهله وما تحتاااااج شطارة

1.امسكي الجمبري وانزعي الراس يدويا ما يحتاج سكين

2. ازيلي لأرجل من جهة البطن برضه يدويا لا تبقي ولا رجل

3. بعد ازالة الارجل راح تلاحظين ان القشرة المغلفة للظهر انفتحت معاك

انتزعيها بكل سهولة

4. بقي معاك الذيل امسكيه من ناحية البطن واقسميه نصفين بيديك الاثنين

بعدين اسحبيه

5. باستخدام سكين اجري شق بسيط على طول الظهر ونظفيه من الاحشاء يعني موشي مجرد خيط رفيع لا تحسبوا انكم بتلاقون مصيبة

وانتهينا

الان المقادير :

جمبري الكمية اللي ودك

بيضتين

دقيق

ماء

نشا

ملح

فلفل اسود

زيت للقلي

الطريقة :

اخلطي الدقيق بالماء راح يتكون معاك عجينة لينة تشبه عجينة اللقيمات

اضيفي على العجينة السابقة حبتين بيض وماء و نشا وملح وقلبيها

تصير عندك خلطة قوامها خفيف تشبه خلطة البان كيك نوعا اذا كانت اسمك

خففيها واذا اخف اضيفي دقيق

الان خذي الجمبري المنظف ورصيه في صينية كبيرة واضربي على سطحه

العلوي بسطح السكين لكن مو مرة بقوة عشان ما يتفتت المهم بيصير شكله

دائري نوعا ما

بعد ما تنتهي من هذي العملية رشي حبات الجمبري بالملح والفلفل الاسود

سخني الزيت واغمسي كل حبة جمبري في الخلطة السابقة واسقطيها في

الزيت فورا يعني الشغلة حبة حبة تغمسيها في الخلطة وعلى الزيت على طول0

وعليكم بالعافيه0

يسلمو اختي روح الروح

على الوصفه الرائعه

وشكلي بطلع شيف نمبر ون من ورى يدينكم هههههههه