السلام عليكم

المظير او الاأقط اكله من الاكلات الشعبيه القديمه
واليوم حبيت اتكلم لكم عن المظير وعن طريقة عمله ومسمياته في المملكة ودول الخليج




::::المظير ::::

هو عباره عن لبن او حليب مجفف يوكل وما يخرب ويعيش فتره طويله من الزمن

o........o..........o........o........o

للمعلوميه الطريقه ماخذته من جدتي وتحتلف الطريقه من شخص اللى شخص

"للمعلوميه في ناس يستخدمون حليب النيدو وفي ناس يستخدمون لبن المراعي"

تسلم هالديات يابعيده

:::المظير طريقة عمله :::::

انا بكتب لكم طريقه جدتي

واذا كان عندكم طرق صنعه ممكن تضيفونه

نقول جدتي نجيب البن ونحطه في قدر على نار هاديه اللين يتكتل

ونصفي الماء منه

ثم ثما نتركه اشوي اللين يبرد عاد مايبرد مره ثما ناخذ قطع على حجم كف اليد ونكوره وهكذا اللين تتخلص الكميه ثما

نعرضه لاشعه الشمس حتى يصيرقاسي او يابس

o........o..........o........o........o

والان تعمله مصانع الرياض على شكل قوالب وهلال وحلو طعمه

وكذالك صار البعض يقدمون على شكل هداياء في المناسبات الكبيره مع الاكلات الشعبيه الاخرى مثل الكليجا

ومسمياته تختلف في ناس يسمونه المظير وناس يسمونه الاقط وفي دول الخليج ناس يسمونه الكامى او البثيث

اتمنى الموضوع يعجبكم

تحياتي

الله يخليلك جدتك ويطول في عمرها

عني انا امووت في المظير واعرف اسويها من قبل

يعطيك الف عافيه على الموضوع

ننتظر جديدك .....

شكرا لكم

بس للمعلوميه الموضوع

م ن ق و ل

غريبه اول مره بحياتي اشوفها اهي طعمها حلو او مالح

ع العموم يسلموو على هالطرح والاكلات الشعبيه اهي الافضل

بانتظار جديدك

اميرة ذوقي

اميرة ذوقي

الله يسلمك

يسلموو أمير الحرف على الموضوع الحلوووووووووه

الله يعطيكــ الف الف عافية

الاميره

اهلين و سهلين

امير الحرف يعطيك العافية بس المضير الطيب هو مضير الماعز او الاغنام

هههههههههههههه

يحب المضير واااااااااااااااااو


اخوك ملك الرومنسية